Malé rodinné vinařství
Jsme malé rodinné vinařství založené v roce 2023 a tento rok bude také náš první oficiální ročník vín. Výrobou vína se bavíme již 8 let, což je dost let na to, abychom mohli udělat velký krok a koníček povýšit na podnikání. Víno vyrábíme z hroznů z vinic, které obhospodařujeme v Dolních Kounicích z trati Karlov, a z vinic od spřátelených vinařů. Preferujeme odrůdová vína se zachováním terroiru.
"Děláme vína, která nás baví a vám chutnají."
Pálava
2023 | polosladké | moravské zemské víno
Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau, v našem víně je velmi výrazná vůně i chuť po Tramínu. Víno se vyznačuje atraktivní vůní po exotickém ovoci, květinách a medu. V ústech oceníte bohatý, čistý a harmonický chuťový projev s tóny po tropickém ovoci, broskvích a liči.
Hibernal
2023 | suché | moravské zemské víno
Ve vůni můžeme hledat tóny čerstvě posečené trávy a jemné květinové tóny, v chuti pak angrešt, černý bez a příjemnou kyselinku.
Fotku láhve zatím bohužel nemáme, ale pracujeme na tom. Děkujeme za pochopení.
Veltlínské červené rané
2023 | suché | moravské zemské víno
Vůně je harmonická, lze cítit peckové ovoce, rozinky. Chuť je dlouhá, kořenitá a na konci cítíme mírnou slanost nebo-li minerálnost, kterou do vína předává stará vinice na Karlově s minerálním podložím.
Fotku láhve zatím bohužel nemáme, ale pracujeme na tom. Děkujeme za pochopení.
Müller Thurgau
2023 | polosladké | moravské zemské víno
Chuť i vůně jsou intenzivní, dominantně ovocné s tóny zralého bílého ovoce s dotekem kořenitosti, kterou právě propůjčuje trať Karlov a její minerální podloží.
Donauriesling
2023 | polosuché | moravské zemské víno
Ve vůni rozpoznáte lípu, meloun, zralé broskve a meruňky, v chuti broskev, jablko a chlebovinku. Výsledkem je komplexní a harmonické víno s dlouhou dochutí.
Ryzlink vlašský
2023 | polosladké | moravské zemské víno
Ve víně je líbivé aroma ořechové slupky a nasládlý medový tón. V ústech vynikne výrazně ocelovou, avšak šťavnatou kyselinkou, která elegantně souzní se zbytkovým cukrem a s chutí vlašských ořechů, s jemným bylinkovým nádechem a minerálním závěrem.
Cuvée Karlov
2023 | polosladké | moravské zemské víno
V tomto víně ucítíte vůni tropického ovoce – nejvíce ananas a banány. „Ovocnou bombu“ pak v chuti doplňují zvláště mangové a pomelové tóny.
Zweigeltrebe Rosé
2023 | polosladké | moravské zemské víno
Víno má vyšší zbytkový cukr, jemnou kyselinku a ovocitou svěžest. Je postavené na chuti a vůni lesních jahod, smetany a bílého jogurtu.
Svatovavřinecké
2023 | suché | moravské zemské víno
Víno je rubínové barvy a jemně voní po švestkových povidlech s podtóny sušených švestek a ostružin, které zaznívají v dlouhé dochuti. Výraznější jemná tříslovina harmonicky ladí s obsahem kyselin a jemným ovocným tónem vyzrálých třešní.
Sevar
2023 | suché | moravské zemské víno
V aroma i chuti dominuje drobné lesní ovoce, které přechází do jemně sladkých čokoládových a květinových tónů.